Tamil Articles

நல்லெண்ணெய்: வியக்க வைக்கும் மருத்துவ பயன்கள்

நல்லெண்ணெய் என்பது – எள் என்னும் தானியத்திலிருந்து பெறப்படும் நெய்யாகும். எள் மற்றும் தேவையான சரக்குகளை பொடித்து பக்குவமாக ஆட்டி எடுப்பதே நெய் ஆகும். எள் நெய் என்பதே காலப்போக்கில் மருவி எண்ணெய்...
Venkat Raman
1 sec read

மரச்செக்கு எண்ணெய்: வியக்க வைக்கும் மருத்துவ பயன்கள்

எள் அல்லது தேங்காயயை மரத்தால் ஆன செக்கில் போட்டு அரைத்துப் பிழிந்து அதில் இருந்து எடுக்கப்படும் எண்ணெயைத்தான் மரச்செக்கு எண்ணெய் என்பார்கள். மரச்செக்கை மெதுவாக ஓட்டபடுவதால் எண்ணெய் சூடேறாது. ஆகையால், உயிர்சத்துக்கள் இதில்...
Venkat Raman
4 sec read

உங்கள் சமையல் அறையில் எந்த எண்ணெய் இருக்கு?

சரி மோகன் .. உங்க வீட்டுல இறைச்சி எத்தனை நாளுக்கு ஒரு தடவை எடுப்பாங்க..? எங்கண்ணே மாசத்துக்கு ஒரு தடவைதான். மாசத்துக்கு ஒரு தடவை சாப்பிட்ற உடம்புக்குள்ள எப்படிடே கொழுப்பு சேரும்? கோழிக்கறியும்,...
Venkat Raman
1 sec read

மரச்செக்கு எண்ணெய் எப்படி கிடைக்கிறது?

எள் அல்லது தேங்காயயைத்தான் செக்கில் போட்டு அரைத்துப் பிழிந்து அதில் இருந்து எடுக்கப்படும் எண்ணெயைத்தான் மரச்செக்கு எண்ணெய் என்பார்கள். நம்முடைய முன்னோர்களில் ஆரம்பித்து உடல்நலனில் அக்கறைகொள்ளும் பலரும் தேர்ந்தெடுத்தது என்னவோ மரச்செக்கு எண்ணெயைத்தான்....
Venkat Raman
0 sec read

இனி எல்லாம் இயற்கையே!!!

மனித இனம் இயற்கையை விட்டு விலகி வெகுதூரம் வந்துவிட்டதன் விளைவுதான் பருவம் தப்பிய மழை, சுழற்றியடிக்கும் சுனாமி, தீடிர் தாக்குதல் நடத்தும் புதுபுது நோய்கள் என மக்கள் அனுபவிக்கும் பிரச்சனைகளே சாட்சி. அதனால்...
Venkat Raman
0 sec read

மரச்செக்கு எண்ணையின் மகத்துவம்!

கடந்த 60-70 ஆண்டுகளில் நோய்கள் முன்பு எப்போதும் இல்லாத அளவுக்குமக்களை வாட்டி வதைத்துக் கொண்டு இருக்கிறது. இதற்க்கான காரணங்களில் முக்கியமான இடத்தை பிடித்து இருப்பது இந்த ரீஃபைண்ட் ஆயில்.. இதற்கு நல்ல தீர்வு...
Venkat Raman
1 sec read

தமிழகத்தில் இருக்கும் அனைவரையும் ஒருவன் மொட்டையடித்த கதை தெரியுமா?

வீட்டில் இருக்கும் தொலைக்காட்சி பெட்டிகளில் ஓடும் பன்னாட்டு நிறுவனங்களின் விளம்பரங்களினால் ஒருவர் நம்மை எளிமையாக ஏமாற்ற முடியுமென்றால் உயர்நிலைப்பள்ளிகளுக்கும் கல்லூரிகளுக்கும் சென்று நாம் கல்வி பயல்வதால் என்ன பயன்..???? சர்க்கரை அதிகமாக சாப்பிடக்கூடாது...
Venkat Raman
1 sec read

எல்லா எண்ணெய்களையும் கலந்து பயன்படுத்துங்கள் (Blended Oil)

“நான் இந்த எண்ணெயைத் தவிர வேற எதையும் தொடறதே இல்லை”னு பெருமையா சிலர் சொல்லிப்பாங்க. இது முழுக்க தவறான நம்பிக்கை. ஒரே வகையான எண்ணெயைப் பயன்படுத்துறதைவிட, எல்லா வகை எண்ணெய்களையும் கலந்து பயன்படுத்துறது...
Venkat Raman
0 sec read

எண்ணெய் பன்னிரெண்டு வகைப்படுத்தப்படும். அவை என்னன்ன?

எள் + நெய் என்பதே எண்ணெயாகும். எண்ணெய் என்பது நல்லெண்ணையையே குறிக்கும். எள் என்பதை ‘திலம்’ என்று வடமொழியில் கூறுவர். திலத்தால் உண்டானதை தைலம் எனக் கூறுவர். இக்காலத்தில் எல்லா வகையான நெய்களையும்...
Venkat Raman
5 sec read

ரீபைண்டு ஆயில் உண்மையில் ஆரோக்கியமானதா?

இப்போது ஆரோக்கியத்திற்கு முக்கியத்துவம் குறித்து பேசுகிறோம், ஆனால் அதற்கு நேர்மாறாக நடந்து கொள்கிறோம். அதற்கான சிறந்த உதாரணம் சமையல் எண்ணெய். ரீபைண்டு ஆயில், டபுள் ரீபைண்டு ஆயில் என்பது எல்லாம் உண்மையில் மனித...
Venkat Raman
0 sec read

இயற்கை முறையில் தயாராகும் மரச்செக்கு எண்ணெய்

சமையல் எண்ணெய்களில் மிகவும் ஆரோக்கியமானது மரச்செக்கு எண்ணைகள்தான். இதைத்தான் நமது முன்னோர்கள் சமையலில் பயன்படுத்தி ஆரோக்கியமாக வாழ்ந்தனர்.  ஆனால் தற்போது நாம் பயன்படுத்தும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய் என்பது ஒரு சமையல் எண்ணெய்...
Venkat Raman
2 sec read